過去開催分のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
Lesson of the month
これまでのレッスン
こちらのページでは
2016年クリスマス～先月のレッスン案内を掲載しています。
ご参加できなかった過去のレッスンは
「ホームスタディ」としてご受講いただけます。
ご希望のテーマを選択いただきお申込みください。
詳しくは「ホームスタディ」のページをご覧ください。
現在開催中、今後開催予定の
「テーブルコーディネートとおもてなし料理レッスン」は
でご覧ください。
Apr.2025
４月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
＜テーマ＞
作品No.１１１
■新作のテーブルコーディネート■
甘い香りをまとって優しく揺れる
～ 松見草のおもてなし ～
＜開催期間＞
４月５日～４月２２日
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・鮪と香味野菜の和サラダ
・茄子つくねの揚げ焼き
・大根と茗荷の茶そば
＜レッスン料＞
９,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
Feb.2025
２月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
＜テーマ＞
作品No.１１０
■新作のテーブルコーディネート■
春の訪れを待ち望む
～ バタイユ・ド・フレールのランチテーブル ～
＜開催期間＞
２月１５日～３月４日
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・キャロットのニソワーズ風サラダ
・サーモンと菜の花のクリーミーパスタ
・チキンとオニオンの春色仕上げ
＜レッスン料＞
９,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
Mar.2025
３月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
＜テーマ＞
作品No.２０
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
花の香りとクリスタルのきらめき
～アマランスカラーのテーブル～
＜開催期間＞
３月１１日～３月２４日
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・タルタルベジタブル
・トマトグリル
・サーモンソテー ベジソース
・タラモ風サラダ
＜レッスン料＞
９,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊若干リニューアルしました
Xmas.2024
クリスマスのテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
＜テーマ＞
作品No.１０９
■新作のテーブルコーディネート■
赤い実に家族の幸せを願って
～ アグリフォーリオのクリスマステーブル ～
＜開催期間＞
１１月３０日～１２月２３日
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・クラブムースのオードブル
・白身魚のフレッシュベジソース
・シュリンプ＆パンプキンのバイカラー仕立て
＋デザートプレート(調理なし)
＋スパークリングワイン等
＜ミニクラフト＞
クリスマス用フラワーアレンジメント
＜レッスン料＞
1１,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊クリスマスレッスンは通常月とレッスン料が異なります
Aug.Sep.2024
８～９月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
＜テーマ＞
作品No.１０８
■新作のテーブルコーディネート■
せせらぎが涼やかな川床のように
～ 後涼みのおもてなし ～
＜開催期間＞
８月２４日～８月２８日
＋ ９月６日～９月２０日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・茄子と茗荷の冷製小鉢
・豚肉とオクラのレタス包み
・胡桃風味コクだれの冷やし麵
＜レッスン料＞
9,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jul.2024
７月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１０７
■新作のテーブルコーディネート■
モクモクとふくらむ雲の力強さ
～ コットンクラウドのランチテーブル ～
＜開催期間＞
７月６日～７月２５日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ポテトと夏野菜のサラダ
・カツオのカルパッチョ風
・バジルポーク＆べジ スパイシーソース
＜レッスン料＞
9,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jan.2025
1月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
＜テーマ＞
作品No.４
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
コンテンポラリースタイルで楽しむ春節のお祝い
～ モダンチャイニーズのランチテーブル ～
＜開催期間＞
１月２０日～２月２日
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・長芋と春菊のサラダ
・海老ワンタンスープ
・豚肉の甘みそ中華風サンド
＜レッスン料＞
９,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊材料費等の高騰のため改定させていただきます
Jun.2024
６月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.２１
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
高原リゾートで楽しむ贅沢な時間
～ ヴィリディアンのイヴニングテーブル ～
＜開催期間＞
６月１３日～６月２６日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ズッキーニとホタテのマリネ
・スイートグリーンベジタブル
・豚ヒレ肉のハーブソテー グリーンソース
＜レッスン料＞
9,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊若干リニューアルしました
May.2024
5月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.６０
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
すこやかに伸び行く菖蒲の季節
～菖蒲色のおもてなし～
＜開催期間＞
５月９日～５月２１日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・新緑のとろみ汁
・筍となすの胡麻酢あえ
・ちまき風豚肉の混ぜご飯
・焼きカツオの香味野菜添え
＜レッスン料＞
9,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Apr.2024
４月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１０６
■新作のテーブルコーディネート■
彩り豊かに香る季節
～ スプリングローズのランチテーブル ～
＜開催期間＞
４月８日～４月２７日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・サーモンとタケノコのオードブル
・スプリングオニオンのファルシー
・ジンジャーフライドチキン スイートソース
＜レッスン料＞
9,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Mar.2024
３月のテーブ ルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.５９
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
きらめく光とシトラスの香り
～ブライトスプリングのテーブル～
＜開催期間＞
３月１９日～３月３１日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・シトラスとホタテのカクテル
・スプリングカラーのボイルドサラダ
・マリネドチキン＆チーズポテト
＜レッスン料＞
9,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊若干リニューアルしました
Feb.2024
２月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１０５
■新作のテーブルコーディネート■
花を照らすやわらかな月明かり
～ 朧月夜のおもてなし ～
＜開催期間＞
２月１９日～３月１３日
(ただし３月２日～６日を除く）
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・菜の花と白身魚の焼物
・鯛の香り手まり寿司
・鶏の朧月夜椀
＜レッスン料＞
9,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jan.2024
１月のテーブルコ ーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.５８
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
ビタースイートの香りであたたまるひととき
～テオブロマカラーのウィンターテーブル～
＜開催期間＞
１月２５日～２月７日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・きのこのカプチーノ風ポタージュ
・デコレーションサーモンマリネ
・豚肉となすのミルフィーユ
＜レッスン料＞
9,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Dec.2023
クリスマスのテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１０４
■新作のテーブルコーディネート■
輝くツリーに集う笑顔
～ ジュニパーのクリスマステーブル ～
＜開催期間＞
１１月２５日～１２月２４日
上記から選択してください
＊延長しました
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・サーモンとリーフツリーのサラダ
・ホタテのソテー ナッティ風味
・豚ヒレ肉と生ハムのレイヤー フォンデュソース
＜ミニクラフト＞
クリスマス用フラワーアレンジメント
＜レッスン料＞
１０,５０0円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊クリスマスレッスンは通常月とレッスン料が異なります
Nov.2023
１１月のテ ーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.５５
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
初東雲に いにしえへの感謝と万福を祈る
～ 芳歳のおもてなし ～
＜開催期間＞
１０月２８日～１１月９日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・サーモンのおろし和え
・葱の鶏肉巻き 和風タルタルソース
・東雲寿司
・あんかけ海老しんじょ風だんご
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Oct.2023
１０月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１０３
■新作のテーブルコーディネート■
実の色づきを楽しむ秋
～ 小紫の季節のおもてなし ～
＜開催期間＞
１０月５日～１０月２３日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・里芋とじゃこの焼物
・しめじの箸休め
・鶏と舞茸の裏巻きご飯
・鱈と豆腐の椀盛
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Sep.2023
９月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.６２
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
心地よい甘い香りを運ぶ秋の風
～ 桂花のディナーテーブル ～
＜開催期間＞
９月９日～９月２４日
＊1６日～19日を除く
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・白身魚の香りマリネ
・胡麻だれのチキンサラダ
・里芋の一口揚げ
・濃厚挽肉ソースご飯
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊若干リニューアルしました
Aug.2023
８月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.５３
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
珊瑚礁に囲まれた透き通る海
～ ラグーンリゾートのランチテーブル ～
＜開催期間＞
８月１９日～８月３１日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ホタテとアスパラのオードブル
・タコとズッキーニのトマトソース
・シーフードの包み焼き
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊若干リニューアルする予定です
Jul.2023
７月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１０２
■新作のテーブルコーディネート■
鮮やかな花々がまぶしい常夏のリゾート
～ トロピカルアイランドのランチテーブル ～
＜開催期間＞
７月９日～７月２７日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・蛸とセロリのエスニック風サラダ
・チキンとズッキーニの串焼き
・ポークとべジの冷製ヌードル
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jun.2023
６月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１０１
■新作のテーブルコーディネート■
大地に降りそそぐ太陽の恵み
～ ミッドソンマルのランチテーブル ～
＜開催期間＞
６月８日～６月２７日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・じゃがいもと枝豆の冷製ポタージュ
・べジソースのサーモンソテー
・夏野菜とチキンのマリネ
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
May.2023
５月のテーブル コーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.３５
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
エレガントな香りにつつまれる夏のバカンス ～ラバンデュロールのトワイライトテーブル～
＜開催期間＞
５月１３日～５月２６日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・夏のシンプルフライドベジタブル
・トマトXトマトディッシュ
・シーフードロールサラダ仕立て
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Apr.2023
４月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１００
■新作のテーブルコーディネート■
みずみずしい新葉が揺れる
～ 若葉風の季節のおもてなし ～
＜開催期間＞
４月１０日～４月２９日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・若葉色の和サラダ
・筍の箸休め
・つくね風たけのこ焼き
・豚肉と香味野菜のごはん
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Mar.2023
３月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.３０
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
ZENスタイルのテーブルでおもてなし
～ 夜桜の静寂 ～
＜開催期間＞
３月１５日～３月２７日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・油揚げのサラダ
・レンコンの箸休め
・鶏とさくらえびの包み揚げ
・春色裏巻き寿司
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Feb.2023
２月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９９
■新作のテーブルコーディネート■
やわらかな日差しのささやかな幸せ
～ マンジュリカのランチテーブル ～
＜開催期間＞
２月１５日～３月７日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・菜の花とカブのサラダ クリーミードレッシング
・春菊とマグロのマリネ
・春色ポークロール スパイシーソース
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊材料費など高騰のため改定させていただきます
Jan.2023
１ 月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.４１
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
あでやかに香りたつ早春の庭を眺めて
～ 春告草のおもてなし ～
＜開催期間＞
1月１８日～1月31日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・鶏と大根の椀仕立て
・花色帆立ご飯
・山芋揚げ
・菜の花の和え物
・サーモンの紅焼き
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊材料費など高騰のため改定させていただきます
Xmas.2022
クリスマスのテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９８
■新作のテーブルコーディネート■
イルミネーションがきらめく街並み
～ Lights ＆ Blueのクリスマステーブル ～
＜開催期間＞
11月2６日～12月23日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・タロのウニ風味オードブル
・鯛とオレンジのサラダ
・かぼちゃとレンコンのミートローフ
＜レッスン料＞
９,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊クリスマスレッスンは通常月とレッスン料が異なります
Nov.2022
１１月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.４９
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
淡紅色に染まる秋の実り
～秋新の季節のおもてなし ～
＜開催期間＞
１０月２７日～１１月９日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・白身刺身の昆布風味
・里芋と蓮根のあえもの
・秋鮭のごま味噌焼き
・蕎麦いなり＆海苔巻き 焼きねぎのつけ汁
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
Oct.2022
１０月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９７
■新作のテーブルコーディネート■
野山が色づく美しい季節
～ 錦秋のおもてなし ～
＜開催期間＞
１０月７日～１０月２０日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・エノキと青菜の和え物
・白身魚の柚子風味焼き
・鶏の秋色ごはん
・大根の錦椀
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＜定員数＞
4名まで
Sep.2022
９月 のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.３６
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
色探しを楽しむガーデンテラス
～カラフルリーフのレイトランチテーブル～
＜開催期間＞
９月７日～９月２０日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・にんじんとシメジのサラダ
・かぼちゃとシイタケのオーブン焼き
・エリンギビーフロール
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＜定員数＞
4名まで
＊若干リニューアルしました
Aug.2022
８月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.２２
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
秋の夜のモダンジャパニーズ
～月明かりと静寂のテーブル ～
＜開催期間＞
８月２０日～８月３１日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・なすの酢の物
・長いもとエビの味噌焼き
・梅豆腐揚げ お出汁添え
・満月おむすび
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＜定員数＞
4名まで
＊若干リニューアルしました
Jun.2022
６月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１０
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
オリエンタルリゾートへの誘い
～ SARASAのイヴニングテーブル ～
＜開催期間＞
６月１１日～６月２６日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・パプリカと豆腐のサラダ
・エビとインゲンのガーリックグリル
・鶏肉のソテー スパーシートマトソース
アーモンドライス添え
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊写真は2015年のレッスンより
今回は若干リニューアルします
Jul.2022
７月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９６
■新作のテーブルコーディネート■
真夏に輝くリモーネの丘
～ ヴェルデッロのランチテーブル ～
＜開催期間＞
７月９日～７月２９日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ホタテとチーズのグリーンディップ
・チキンレモンパスタ
・豚肉とべジのサルティンボッカ風
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＜定員数＞
4名まで
May.2022
５月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９５
■新作のテーブルコーディネート■
暑さ増す季節を健やかに
～ 氷室の節句のおもてなし ～
＜開催期間＞
５月１４日～６月３日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・海老と長芋のゼリー寄せ風
・冷やし茄子の箸休め
・しらすと海苔の冷製うどん
・豚肉と筍の豆腐田楽
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
Apr.2022
4月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.２５
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
早苗が色濃くうつる霖雨の季節
～水月のおもてなし～
＜開催期間＞
４月９日～４月２４日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・蒸し玉ねぎの鶏そぼろ盛り
・エビ椎茸＆オクラの焼き物
・きゅうりの箸やすめ
・香り小むすび
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＜定員数＞
通常の半分の3名にします
Mar.2022
３月 のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９４
■新作のテーブルコーディネート■
リラの花咲く季節を楽しむ
～ ラッキーライラックのランチテーブル ～
＜開催期間＞
３月１２日～３月３１日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・マグロのヴィネガリーサラダ
・ホタルイカのリゾット風ライス
・チキンロールフライ スイートソース
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊2022年より改定させていただきます
＜定員数＞
通常の半分の3名にします
Feb.2022
２月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.５１
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
ミモザが告げるプリマヴェーラの訪れ
～フェスタ-デラ-ドンナのランチテーブル ～
＜開催期間＞
２月１５日～2月２８日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・アボカドとチーズのパスタ
・プリマヴェーラのサラダ
・白身魚のソテー ミモザ仕上げ
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊2022年より改定させていただきます
＜定員数＞
通常の半分の3名にします
Jan.2022
１月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９３
■新作のテーブルコーディネート■
明るい陽光に春を待ち望む
～ 木芽月のおもてなし ～
＜開催期間＞
1月2２日～2月９日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・菜の花とかぼちゃの和え物
・サーモンの春色寿司
・青菜の肉巻き みぞれあん
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊2022年より改定させていただきます
Nov～Dec. 2021
クリスマスのテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９２
■新作のテーブルコーディネート■
静けさ広がる雪の朝
～ トムテの森のクリスマステーブル ～
＜開催期間＞
11月2８日～12月23日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ジンジャーシュリンプサラダ
・ホタテとマッシュルームのピカタ風
・タラとブロッコリーのオーブン焼き
＋デザートプレート(調理なし）
＜レッスン料＞
９,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊クリスマスレッスンは通常月とレッスン料が異なります
Oct.2021
１１月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.３２
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
シノワズリであらわす深まりゆく秋
～ 露しぐれのディナーテーブル ～
＜開催期間＞
１０月３０日～１１月１２日
上記からご都合の良い日を選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・きゅうりともやしのサラダ風
・ピーナッツだれの豆腐と和え物
・ヘルシー肉団子
・ブロッコリーとホタテのあんかけご飯
＜レッスン料＞
８,000円 （材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
Oct.2021
１０月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９１
■新作のテーブルコーディネート■
気高く穏やかに花開く
～ 千代見草の季節のおもてなし ～
＜開催期間＞
１０月２日～１０月２４日
上記からご都合の良い日を選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・赤身魚と春菊の向付
・クリーミー舞茸の箸休め
・鶏と蓮根の巻きごはん
・帆立のつくね えのきあんかけ
＜レッスン料＞
８,000円 （材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
Jul.2021
７月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.２６
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
＊ 若干リニューアルします ＊
浜辺のコテージからのぞむ夕陽
～ 真夏のイヴニングパーティー ～
＜開催期間＞
７月８日～７月2５日
上記からお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・べジチーズディップ
・なすとサーモンのマリネ サラダ仕立て
・エビのソテー スパイシーソース
・イージートマトライス
＜レッスン料＞
８,000円 （材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
Jun.2021
6月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９０
■新作のテーブルコーディネート■
晴れ間がのぞく空を見上げて
～ 半夏の季節のおもてなし ～
＜開催期間＞
6月5日～6月27日
上記からお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・蛸と夏野菜の和サラダ
・ズッキーニとしらすの箸休め
・とろろ和えうどん かけつゆ添え
・カツオの大葉包み焼き
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
May. 2021
リクエスト テーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
＜受付中テーマ＞
・spring has come! のテーブル ３～4月のレッスン(2021年)
・サントリーニのランチテーブル 4月のレッスン(2021年)
＜開催期間＞
５月１７日(月)～ ５月３１日(月)
上記からご都合の良い日をお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
「過去のレッスン」ページよりご覧ください
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊テーマとお日にちの双方を一致させることが難しいと思いますので、
ご予約成立までお待たせしてしまうかもしれません。
お友達やご家族などお二人以上でお申込みいただければ
早期にご予約確定しやすいです。
Apr. 2021
４月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.３１
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
太陽が輝くコバルトブルー＆ホワイトの島々
～ サントリーニのランチテーブル ～
＜開催期間＞
４月１７日(土)～4月３０日(金)
上記からご都合の良い日をお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ホタテとべジのサラダパスタ
・チーズポテトボール
・タコのスパイシートマトソース
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
Mar.-Apr. 2021
３～４月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.８９
■新作のテーブルコーディネート■
のどかに届く春の日差し
～ Spring has come ! のテーブル ～
＜開催期間＞
３月22日(月)～4月11日(日)
上記からご都合の良い日をお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ホタテとべジのサラダパフェ
・サーモンとポテトのロースト
・豚肉のキャロットサンド
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合は人数をご連絡ください
Nov～Dec. 2020
クリスマスのテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.8８
■新作のテーブルコーディネート■
冴えた冬空に響くメロディー
～ クリスマスキャロルのパーティーテーブル ～
＊写真は昨年のクリスマスレッスンです
後ほど差し替えます
＜開催期間＞
11月23日～12月23日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・カニ風味のべジディップサラダ
・フルーティーサーモンムニエル
・クリーミーシュリンプ カップケーキスタイル
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊クリスマスレッスンは通常月とレッスン料が異なります
＊しばらくの間コロナ対策として定員数を3名とさせていただきます グループの場合はご相談ください
Oct. 2020
１０月のテーブルコーディネート＆おもてなし料 理レッスン
作品No.8７
■新作のテーブルコーディネート■
つつがなき日々を願う
～ 常盤木のおもてなし ～
＜開催期間＞
10月６日(火) ～ １１月１日(日)
上記より選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・鯛と大根の向付
・水菜の箸休め
・鮭とごぼうの肴ごはん
・肉詰め蓮根焼き
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊しばらくの間コロナ対策として定員数を3名とさせていただきます グループの場合はご相談ください
Sep. 2020
９月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.8６
■新作のテーブルコーディネート■
秋の実りを楽しむシックスタイルのハロウィン
～ ハーベストタイムのテーブル ～
＜開催期間＞
９月１日(火) ～ ９月２８日(日)
上記より選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・フィグとチーズのオードブル
・キノコとホタテのパンプキンクリーム
・戻りカツオとべジのレイヤード
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊しばらくの間コロナ対策として定員数を3名とさせていただきます グループの場合はご相談ください
Jul. 2020
７月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.8５
■新作のテーブルコーディネート■
木々のささめきと清水のせせらぎ
～ 渓流の涼のおもてなし ～
＜開催期間＞
７月４日 ～８月１２日
開催期間中の全ての日が選択可能です
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・アボカドの冷たい和ポタージュ
・夏野菜の焼きびたしサラダ
・長芋の竜田揚げ
・鶏と梅の和え麺
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊しばらくの間コロナ対策として定員数を3名とさせていただきます
Mar. 2020
３月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.５２
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
風薫る新葉の丘
～八十八夜のおもてなし～
過去には2015年に開催しました
＜開催期間＞
３月１７日 ～３月３１日
開催期間中の全ての日が選択可能です
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・筍の春色あえもの
・ひとくちサーモン巻き
・茶そばのサラダ仕立て
・豚肉の磯の香焼き
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊写真は2020年のレッスンより
Feb. 2020
２月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.８４
■新作のテーブルコーディネート■
やわらかな春光に咲き誇る花々
～ 花見月のおもてなし ～
＜開催期間＞
２月２０日 ～３月１１日
開催期間中の全ての日が選択可能です
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・海老のクリーミー包み揚げ
・新玉ねぎの箸休め
・鰤の幽庵焼き風サラダ仕立て
・鮪の花畑寿司
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jan. 2020
1月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.３４
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
新緑にふりそそぐあたたかな日差し
～ ジョンブリアンのランチテーブル ～
過去には2011年、2014年に開催しました
＜開催期間＞
１月２５日 ～２月９日
開催期間中の全ての日が選択可能です
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・スチームベジ＆クリームトマトディップ
・サーモンとオリーブのオムレツ
・ガーリックレモンチキン フレッシュベジ添え
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Nov～Dec 2019
クリスマスのテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.８３
■新作のテーブルコーディネート■
雪降る森に咲く花の優しさ
～ヘレボルスニゲルのクリスマステーブル～
＜開催期間＞
１１月２５日 ～１２月２２日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・エビとトマトムースのオードブル
・白身魚のエスカベージュ
・レイヤードポーク＆レーズンライス
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Oct 2019
１０月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.８２
■新作のテーブルコーディネート■
清らかな泉に福を祈る
～ 若水のおもてなし ～
＜開催期間＞
１０月７日 ～１１月８日
＊１０月２０日～11月1日を除く
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・強肴風蛸めし
・春菊と舞茸のあえもの
・ネギトロ揚げ巻き
・鱈と大根のあっさり椀
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Sep 2019
９月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.４４
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
柿の実が輝く秋の和モダンスタイル
～照柿色のおもてなし～
＜開催期間＞
９月１４日 ～９月２９日
＊９月２１日を除く
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・大根とサーモンのあえもの
・じゃこ入りかぼちゃ
・豆腐の肉味噌焼き
・ごま風味のエビご飯 お出汁添え
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Aug 2019
８月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.８１
■新作のテーブルコーディネート■
夜空を彩る夏の想い出
～ Fireworksのディナーテーブル ～
＜開催期間＞
８月２２日 ～９月１０日
＊９月７日を除く
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ローズマリー香るマッシュルームとタコの前菜
・鯛とべジリボンのリフレッシングサラダ
・アメリケーヌ風ソースのナス＆シュリンプ
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jul 2019
７月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.４８
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
明るい陽射しを浴びたバレンシアの香りでリフレッシュ
～サマーオレンジのランチテーブル～
＜開催期間＞
７月６日 ～７月２２日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・フレッシュオレンジとサーモンのオードブル
・スパイシートルティーヤロール
・カリカリポークのオレンジ風味ソース
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jun 2019
６月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.８０
■新作のテーブルコーディネート■
雨上がりの色鮮やかな七変化
～ 集真藍のおもてなし ～
＜開催期間＞
６月１２日 ～７月１日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・紫キャベツと鶏の和え物
・胡瓜と長芋の和サラダ
・海老豆腐のふわふわ焼き
・さっぱり風味の冷やし茶そば
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
May 2019
５月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.47
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
竹林にそよぐ清々しい風
～ 若竹の季節のおもてなし ～
＜開催期間＞
５月１８日 ～６月２日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・豆腐のたけのこ風味たれ
・カツオと香味野菜のあえもの
・野沢菜巻き寿司
・豚キャベツのパン粉焼き
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Apr~May 2019
４月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.７９
■新作のテーブルコーディネート■
青空のもとでピクニック気分を楽しむ
～ デニムブルーのランチテーブル ～
＜開催期間＞
４月１３日～４月２６日、
５月８日～１３日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・クリーミーホタテディップ
・カラフルべジのサラダトルティーヤ
・レモンサルサ＆サーモンのグリル
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Mar 2019
３月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.４６
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
＜開催期間＞
３月１４日 ～３月３１日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・スプリングガーデンサラダ 彩りドレッシング添え
・ブリのキュービックステーキ
・ひき肉＆トマトのパプリカ詰め
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Feb~Mar 2019
２月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.７８
■新作のテーブルコーディネート■
清らかなさえずりが響く春の里
～ 報春鳥のおもてなし ～
＜開催期間＞
２月１８日 ～３月１０日
＊２月２１日、２２日を除く
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・菜の花と鯛の磯の香和え
・アスパラの胡麻まぶし
・ホタルイカの混ぜご飯
・ホタテの春色巻き
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jan 2019
１月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.１９
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
雪解けの輝きと春野の彩り
～和モダンの早花咲月のおもてなし～
＜開催期間＞
１月１９日 ～２月３日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・鶏と野菜の春色椀物
・袱紗寿司
・白身魚のマスタード焼き
・帆立の和え物
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Nov~Dec 2018
クリスマスのテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.７７
■新作のテーブルコーディネート■
ユールログの炎に癒される雪降る夜
～ スノウ＆フレイムのクリスマステーブル ～
＜開催期間＞
１１月２４日 ～１２月２４日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・切り株達のクリーミーグラタン
・サーモン＆キャロットのマリネ
・年輪ポークロール
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊通常月とはレッスン料が異なります
Oct~Nov 2018
１０～１１月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.７６
■新作のテーブルコーディネート■
豊年に感謝をこめて
～ 秋納のおもてなし ～
＜開催期間＞
１０月１９日 ～１１月８日
＊１０/２７を除く
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜クッキングメニュー＞
・サーモンのレンコン重ね
・さつま芋と胡桃のサラダ
・牛蒡と豚肉の黒米巻き
・ふんわりつみれ椀
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜レッスン料＞
8,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
