過去開催分のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
Lesson of the month
これまでのレッスン
こちらのページでは
2016年クリスマス～先月のレッスン案内を掲載しています。
ご参加できなかった過去のレッスンは
「ホームスタディ」としてご受講いただけます。
ご希望のテーマを選択いただきお申込みください。
詳しくは「ホームスタディ」のページをご覧ください。
現在開催中、今後開催予定の
「テーブルコーディネートとおもてなし料理レッスン」は
でご覧ください。
Jun.2022
６月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.１０
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
オリエンタルリゾートへの誘い
～ SARASAのイヴニングテーブル ～
＜開催期間＞
６月１１日～６月２６日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・パプリカと豆腐のサラダ
・エビとインゲンのガーリックグリル
・鶏肉のソテー スパーシートマトソース
アーモンドライス添え
＜レッスン料＞
８,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊写真は2015年のレッスンより
今回は若干リニューアルします
Nov～Dec. 2021
クリスマスのテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９２
■新作のテーブルコーディネート■
静けさ広がる雪の朝
～ トムテの森のクリスマステーブル ～
＜開催期間＞
11月2８日～12月23日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ジンジャーシュリンプサラダ
・ホタテとマッシュルームのピカタ風
・タラとブロッコリーのオーブン焼き
＋デザートプレート(調理なし）
＜レッスン料＞
９,５00円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊クリスマスレッスンは通常月とレッスン料が異なります
Oct.2021
１１月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.３２
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
シノワズリであらわす深まりゆく秋
～ 露しぐれのディナーテーブル ～
＜開催期間＞
１０月３０日～１１月１２日
上記からご都合の良い日を選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・きゅうりともやしのサラダ風
・ピーナッツだれの豆腐と和え物
・ヘルシー肉団子
・ブロッコリーとホタテのあんかけご飯
＜レッスン料＞
８,000円 （材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
Oct.2021
１０月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９１
■新作のテーブルコーディネート■
気高く穏やかに花開く
～ 千代見草の季節のおもてなし ～
＜開催期間＞
１０月２日～１０月２４日
上記からご都合の良い日を選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・赤身魚と春菊の向付
・クリーミー舞茸の箸休め
・鶏と蓮根の巻きごはん
・帆立のつくね えのきあんかけ
＜レッスン料＞
８,000円 （材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
Jul.2021
７月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.２６
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
＊ 若干リニューアルします ＊
浜辺のコテージからのぞむ夕陽
～ 真夏のイヴニングパーティー ～
＜開催期間＞
７月８日～７月2５日
上記からお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・べジチーズディップ
・なすとサーモンのマリネ サラダ仕立て
・エビのソテー スパイシーソース
・イージートマトライス
＜レッスン料＞
８,000円 （材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
Jun.2021
6月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.９０
■新作のテーブルコーディネート■
晴れ間がのぞく空を見上げて
～ 半夏の季節のおもてなし ～
＜開催期間＞
6月5日～6月27日
上記からお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・蛸と夏野菜の和サラダ
・ズッキーニとしらすの箸休め
・とろろ和えうどん かけつゆ添え
・カツオの大葉包み焼き
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
May. 2021
リクエスト テーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
＜受付中テーマ＞
・spring has come! のテーブル ３～4月のレッスン(2021年)
・サントリーニのランチテーブル 4月のレッスン(2021年)
＜開催期間＞
５月１７日(月)～ ５月３１日(月)
上記からご都合の良い日をお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
「過去のレッスン」ページよりご覧ください
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊テーマとお日にちの双方を一致させることが難しいと思いますので、
ご予約成立までお待たせしてしまうかもしれません。
お友達やご家族などお二人以上でお申込みいただければ
早期にご予約確定しやすいです。
Apr. 2021
４月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.３１
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
太陽が輝くコバルトブルー＆ホワイトの島々
～ サントリーニのランチテーブル ～
＜開催期間＞
４月１７日(土)～4月３０日(金)
上記からご都合の良い日をお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ホタテとべジのサラダパスタ
・チーズポテトボール
・タコのスパイシートマトソース
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合はご希望の人数をご連絡ください
Mar.-Apr. 2021
３～４月のテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.８９
■新作のテーブルコーディネート■
のどかに届く春の日差し
～ Spring has come ! のテーブル ～
＜開催期間＞
３月22日(月)～4月11日(日)
上記からご都合の良い日をお選びください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ホタテとべジのサラダパフェ
・サーモンとポテトのロースト
・豚肉のキャロットサンド
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊現在 感染症対策のため定員数を3名にしています
グループでご参加の場合は人数をご連絡ください
Nov～Dec. 2020
クリスマスのテーブルコーディネート
＆おもてなし料理レッスン
作品No.8８
■新作のテーブルコーディネート■
冴えた冬空に響くメロディー
～ クリスマスキャロルのパーティーテーブル ～
＊写真は昨年のクリスマスレッスンです
後ほど差し替えます
＜開催期間＞
11月23日～12月23日
上記から選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・カニ風味のべジディップサラダ
・フルーティーサーモンムニエル
・クリーミーシュリンプ カップケーキスタイル
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊クリスマスレッスンは通常月とレッスン料が異なります
＊しばらくの間コロナ対策として定員数を3名とさせていただきます グループの場合はご相談ください
Oct. 2020
１０月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.8７
■新作のテーブルコーディネート■
つつがなき日々を願う
～ 常盤木のおもてなし ～
＜開催期間＞
10月６日(火) ～ １１月１日(日)
上記より選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・鯛と大根の向付
・水菜の箸休め
・鮭とごぼうの肴ごはん
・肉詰め蓮根焼き
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊しばらくの間コロナ対策として定員数を3名とさせていただきます グループの場合はご相談ください
Sep. 2020
９月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.8６
■新作のテーブルコーディネート■
秋の実りを楽しむシックスタイルのハロウィン
～ ハーベストタイムのテーブル ～
＜開催期間＞
９月１日(火) ～ ９月２８日(日)
上記より選択してください
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・フィグとチーズのオードブル
・キノコとホタテのパンプキンクリーム
・戻りカツオとべジのレイヤード
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊しばらくの間コロナ対策として定員数を3名とさせていただきます グループの場合はご相談ください
Jul. 2020
テーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.8５
■新作のテーブルコーディネート■
木々のささめきと清水のせせらぎ
～ 渓流の涼のおもてなし ～
＜開催期間＞
７月４日 ～８月１２日
開催期間中の全ての日が選択可能です
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・アボカドの冷たい和ポタージュ
・夏野菜の焼きびたしサラダ
・長芋の竜田揚げ
・鶏と梅の和え麺
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊しばらくの間コロナ対策として定員数を3名とさせていただきます
Mar. 2020
３月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.５２
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
風薫る新葉の丘
～八十八夜のおもてなし～
過去には2015年に開催しました
＜開催期間＞
３月１７日 ～３月３１日
開催期間中の全ての日が選択可能です
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・筍の春色あえもの
・ひとくちサーモン巻き
・茶そばのサラダ仕立て
・豚肉の磯の香焼き
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
＊写真は2020年のレッスンより
Feb. 2020
２月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.８４
■新作のテーブルコーディネート■
やわらかな春光に咲き誇る花々
～ 花見月のおもてなし ～
＜開催期間＞
２月２０日 ～３月１１日
開催期間中の全ての日が選択可能です
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・海老のクリーミー包み揚げ
・新玉ねぎの箸休め
・鰤の幽庵焼き風サラダ仕立て
・鮪の花畑寿司
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jan. 2020
1月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.３４
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
新緑にふりそそぐあたたかな日差し
～ ジョンブリアンのランチテーブル ～
過去には2011年、2014年に開催しました
＜開催期間＞
１月２５日 ～２月９日
開催期間中の全ての日が選択可能です
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・スチームベジ＆クリームトマトディップ
・サーモンとオリーブのオムレツ
・ガーリックレモンチキン フレッシュベジ添え
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Nov～Dec 2019
クリスマスのテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.８３
■新作のテーブルコーディネート■
今年で１５回目のクリスマスレッスンです
＜開催期間＞
１１月２５日 ～１２月２２日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
洋食系３品を予定
＜レッスン料＞
９,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Oct 2019
１０月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.８２
■新作のテーブルコーディネート■
清らかな泉に福を祈る
～ 若水のおもてなし ～
＜開催期間＞
１０月７日 ～１１月８日
＊１０月２０日～11月1日を除く
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・強肴風蛸めし
・春菊と舞茸のあえもの
・ネギトロ揚げ巻き
・鱈と大根のあっさり椀
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Sep 2019
９月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.４４
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
柿の実が輝く秋の和モダンスタイル
～照柿色のおもてなし～
＜開催期間＞
９月１４日 ～９月２９日
＊９月２１日を除く
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・大根とサーモンのあえもの
・じゃこ入りかぼちゃ
・豆腐の肉味噌焼き
・ごま風味のエビご飯 お出汁添え
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Aug 2019
８月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.８１
■新作のテーブルコーディネート■
夜空を彩る夏の想い出
～ Fireworksのディナーテーブル ～
＜開催期間＞
８月２２日 ～９月１０日
＊９月７日を除く
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・ローズマリー香るマッシュルームとタコの前菜
・鯛とべジリボンのリフレッシングサラダ
・アメリケーヌ風ソースのナス＆シュリンプ
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Mar 2019
３月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.４６
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
＜開催期間＞
３月１４日 ～３月３１日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜クッキングメニュー＞
・スプリングガーデンサラダ 彩りドレッシング添え
・ブリのキュービックステーキ
・ひき肉＆トマトのパプリカ詰め
＜レッスン料＞
８,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Aug 2018
８月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.３９
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
花野に吹きわたる爽やかな秋風の季節
～和モダンの野守草のおもてなし～
＜開催期間＞
８月１８日 ～８月２１日、８月２９日～９月９日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜クッキングメニュー＞
・トマトのごま田楽
・しいたけの肉詰め揚げ焼き
・漬けマグロの小鞠寿司
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜レッスン料＞
8,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
Jun 2018
７月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン
作品No.４３
■バックナンバーのテーブルコーディネート■
木陰でくつろぐ初夏のガーデンテラス
～フォリッジグリーンのランチテーブル～
＜開催期間＞
７月７日 ～７月２３日
開催期間中の全ての日が選択可能です。
＜クッキングメニュー＞
・ナッティグリーンサラダ
・ブロッコリーの冷製パスタ
・豚ヒレ肉となすのフリッター風
＜レッスン時間＞
１１：００～１４：００
＜レッスン料＞
8,000円
（材料費等込み、入会金はありません）
